Κίνα Τρανσγλουταμινάση για μαγειρεμένο λουκάνικο Manufacturers, Suppliers, Factory

Ως επαγγελματίας προμηθευτής ε-πολυπιλίνης της Κίνας, η Jiangsu Zipin προμηθεύει ε-πολυελυσίνη για πολλά χρόνια. Η ε-πολυλυσίνη είναι ένα φυσικό, ασφαλές και υγιές συντηρητικό αντιβακτηριακών τροφίμων. Έχει προφανή αναστολή στα Gram-θετικά βακτηρίδια και Gram-αρνητικά βακτήρια, ζυμομύκητες, ιούς κλπ. Γενικά, αρχίζει να ισχύει όταν η συγκέντρωση φτάνει τα 50μg/ml. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται ευρέως ως παράγοντας αντιστροφής. Εν τω μεταξύ, τα πειράματα δείχνουν ότι έχει λίγες παρενέργειες, καθώς μπορεί να αποσυντεθεί σε λυσίνη στο ανθρώπινο σώμα.

Ως επαγγελματίας προμηθευτής της Nisin της Κίνας, η Jiangsu Zipin παρέχει Nisin για πολλά χρόνια. Η νισίνη είναι ένα πολυκυκλικό αντιβακτηριακό πεπτίδιο που παράγεται από το Lactococcus Lactis του βακτηρίου που χρησιμοποιείται ως συντηρητικό τροφίμων. Είναι διαλυτό στο νερό και μπορεί να είναι αποτελεσματικό σε επίπεδα πλησίον της περιοχής ανά δισεκατομμύριο.
Το Nisin είναι ένα σπάνιο παράδειγμα ενός βακτηριοκίνης "ευρέος φάσματος" που είναι αποτελεσματικό έναντι πολλών θετικών Gram οργανισμών. Ως εκ τούτου, μπορεί να λειτουργήσει ως συντηρητικά τροφίμων σε προϊόντα διατροφής θερμικής επεξεργασίας, συμπεριλαμβανομένων διαφόρων παστεριωμένων γαλακτοκομικών προϊόντων, κονσερβοποιημένα λαχανικά, ζεστά ψημένα προϊόντα αλεύρι κ.λπ.

Ως επαγγελματίας προμηθευτής China Natamycin, η Jiangsu Zipin προμηθεύει τη νανταμυκίνη εδώ και πολλά χρόνια. Η Ναταμυκίνη είναι μια φυσική ένωση πολυενίου μακρολιδίου που παράγεται από το Streptomyces natalensis κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης. Λόγω της ισχυρής ανασταλτικής επίδρασής του στη μούχλα και τη ζύμη, χρησιμοποιείται συχνά ως συντηρητικό τροφίμων και χρησιμοποιείται ευρέως στη διατήρηση του κρέατος και των γαλακτοκομικών προϊόντων και στη διατήρηση των φρούτων και των λαχανικών.

Το Jiangsu Zipin είναι ένας επαγγελματίας κατασκευαστής τρανσγλουταμινάσης της Κίνας και οι προμηθευτές τρανσγλουταμινάσης της Κίνας (TG) είναι ένα φυσικό ένζυμο που διασυνδέει τις πρωτεΐνες συνδέοντας τη λυσίνη με ασπαρτικά ή γλουταμικά οξέα. Είναι ευρέως παρούσα στους οργανισμούς και διαδραματίζει βασικό ρόλο στις βιολογικές διαδικασίες.
Η TG μας, που ζυμώθηκε από το Streptoverticium Mobaraense, προσφέρει ισχυρή δέσμευση, εξαιρετική ρΗ και θερμική σταθερότητα, υψηλή διαλυτότητα και ασφάλεια.
Κατά την επεξεργασία τροφίμων, η TG χρησιμεύει ως παράγοντας δέσμευσης για τη βελτίωση της υφής, την ανασυγκρότηση του κρέατος και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Οι συνήθεις εφαρμογές περιλαμβάνουν μπριζόλα, μπάλες ψαριών, κεφτεδάκια, surimi, ζαμπόν, απομίμηση, ψημένα προϊόντα, τυρί, γιαούρτι και tofu.

Ως επαγγελματίας προμηθευτής της Κίνας Carrageenan, ο Jiangsu Zipin παρέχει στην Carrageenan εδώ και πολλά χρόνια. Το Carrageenan είναι ένα συλλογικό όνομα για μια ομάδα γραμμικών θειωμένων πολυσακχαριτών που εξάγονται από θαλάσσια εδώδιμα κόκκινα φύκια. Αυτοί οι πολυσακχαρίτες χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων λόγω της ικανότητάς τους να συνδέονται σταθερά με πρωτεΐνες στα τρόφιμα, για παράδειγμα, ως πηκτικά, πυκνότητα ή σταθεροποιητές σε ζελέ, γαλακτοκομικά προϊόντα και προϊόντα κρέατος.

Ως επαγγελματίας προμηθευτής οξειδίου του ασβεστίου της Κίνας, η Jiangsu Zipin παρέχει για πολλά χρόνια το οξείδιο του ασβεστίου κελύφους. Το ασβέστιο κελύφους παράγεται μέσω της θερμικής αποσύνθεσης του ασβεστόλιθου ή των κελυφών. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετος τροφίμων, ρυθμιστής οξύτητας, παράγοντας επεξεργασίας αλεύρου και καλλιέργεια εκκίνησης. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για καθαρισμό φρούτων και λαχανικών, ρούχα και περιβαλλοντική αποστείρωση.