Ως επαγγελματίας προμηθευτής της Κίνας Carrageenan, ο Jiangsu Zipin παρέχει στην Carrageenan εδώ και πολλά χρόνια. Το Carrageenan είναι ένα συλλογικό όνομα για μια ομάδα γραμμικών θειωμένων πολυσακχαριτών που εξάγονται από θαλάσσια εδώδιμα κόκκινα φύκια. Αυτοί οι πολυσακχαρίτες χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων λόγω της ικανότητάς τους να συνδέονται σταθερά με πρωτεΐνες στα τρόφιμα, για παράδειγμα, ως πηκτικά, πυκνότητα ή σταθεροποιητές σε ζελέ, γαλακτοκομικά προϊόντα και προϊόντα κρέατος.
|
Εμφάνιση |
Άοσμο, κιτρινωπό έως κίτρινη ρέον σκόνη |
|
Μέγεθος σωματιδίων |
95% περάσει 120 πλέγμα |
|
Ιξώδες (MPa.S) |
≥5 |
|
Απώλεια στην ξήρανση |
≤ 12 |
|
Συνολική περιεκτικότητα σε τέφρα (%) |
≤15-40 |
|
Αντοχή πηκτής (g) |
≥ 300-450 σύμφωνα με την ανάγκη σας |
|
επίπεδο pH |
8-11 |
|
Αρσενικό (mg/kg) |
≤ 3,0 |
|
Μολύβδου (mg/kg) |
≤ 5.0 |
|
Υδράργυρος (mg/kg) |
≤1,0 |
|
Κάδμιο (mg/kg) |
≤2.0 |
|
Συνολικός αριθμός πλακών (CFU/g) |
≤ 5000 |
|
Ζύμη και καλούπια (CFU/g) |
≤ 300 |
|
κολοκύνδο |
Απουσιάζει σε 3G |
|
Σαλμονέλα |
Απουσιάζει σε 10g |
|
Ζύμη και μούχλα (CFU/ g) |
≤ 50 |
|
Συνολικός αριθμός πλακών (CUF/ g) |
≤ 1000 |
|
Salmonella spp./ 10g |
Αρνητικός |
|
E.Coli/ 5g |
Αρνητικός |
Καραγενώνχρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή ζελέ, κρέας, γαλακτοκομικών προϊόντων κ.λπ.
Συσκευασία:
25 κιλά/ τσάντα
Αποθήκευση:
Κρατήστε κάτω από δροσερή και ξηρή κατάσταση, μακριά από το φως του ήλιου απευθείας και αποφύγετε την έκθεση στον αέρα. Μόλις ανοίξει, το προϊόν θα πρέπει να χρησιμοποιείται αμέσως ή να επανασυγκροτεί.
Life-Life:
18 μήνες από την ημερομηνία κατασκευής στο αρχικό μη ανοιχτό πακέτο
