Νισίν

Βρείτε μια τεράστια ποικιλία Nisin από την Κίνα στο BindProΝισίνπαρασκευάζεται από τη ζύμωση ενός μέσου με βάση το γάλα από την Lactococcus lactis subsp. lactis. Η νισίνη από αυτή τη ζύμωση συμπυκνώνεται, ξηραίνεται και τυποποιείται με χλωριούχο νάτριο για να παραχθεί Νισίνη, η οποία έχει ένα γνωστό και σταθερό επίπεδο δραστηριότητας νισίνης. Το φυσικό αντιμικροβιακό Nisin χρησιμοποιείται για τον έλεγχο της βακτηριακής αλλοίωσης τόσο σε θερμική επεξεργασία όσο και σε χαμηλή

Προδιαγραφές Νισίν

Εφαρμογές Νισίν

Νισίνείναι ασφαλές και αποτελεσματικό στη συντήρηση κρέατος, γαλακτοκομικών, σνακ, ποτών, κονσερβοποιημένων τροφίμων κ.λπ.

Οφέλη Νισίν

Αναστέλλει αποτελεσματικά τη θετική κατά Gram αλλοίωση και τα παθογόνα βακτήρια, και ιδιαίτερα αποτελεσματικά ενάντια σε ορισμένα ανθεκτικά στη θερμότητα βακτήρια σχηματισμού σπορίων όπως ο Bacillus stearothermophilus, ο Bacillus cereus, το Clostridium botulinum

Μειώνει τη θερμοκρασία και/ή το χρόνο θερμικής επεξεργασίας και ελαχιστοποιεί την απώλεια θρεπτικών συστατικών

Βελτιώνει την ποιότητα, την ασφάλεια και τη διάρκεια ζωής των τροφίμων

Οικονομικά αποδοτικό λόγω του χαμηλού επιπέδου δοσολογίας

Καμία επίδραση στη φυσική μικροχλωρίδα, συμπεριλαμβανομένων των προβιοτικών στο ανθρώπινο σώμα

Λεπτομέρειες Νισίν

Συσκευασία:

500g/σακούλα, 10kg ανά χαρτοκιβώτιο

Αποθήκευση:

Διατηρείται σε σκιά, κοντά και στεγνό μέρος σε θερμοκρασία κάτω των 22ºC

Η νισίνη δεν πρέπει να αποθηκεύεται μαζί με τοξικές, επιβλαβείς και διαβρωτικές ουσίες. Προστατέψτε από το άμεσο ηλιακό φως.

Διάρκεια ζωής:

24 μήνες από την ημερομηνία κατασκευής στην αρχική κλειστή συσκευασία