BindPro
Ένα κολλοειδές είναι ένα μείγμα στο οποίο μια ουσία που αποτελείται από μικροσκοπικά διεσπαρμένα αδιάλυτα σωματίδια αιωρείται σε μια άλλη ουσία.
Ως επαγγελματίας προμηθευτής της Κίνας Carrageenan, ο Jiangsu Zipin παρέχει στην Carrageenan εδώ και πολλά χρόνια. Το Carrageenan είναι ένα συλλογικό όνομα για μια ομάδα γραμμικών θειωμένων πολυσακχαριτών που εξάγονται από θαλάσσια εδώδιμα κόκκινα φύκια. Αυτοί οι πολυσακχαρίτες χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων λόγω της ικανότητάς τους να συνδέονται σταθερά με πρωτεΐνες στα τρόφιμα, για παράδειγμα, ως πηκτικά, πυκνότητα ή σταθεροποιητές σε ζελέ, γαλακτοκομικά προϊόντα και προϊόντα κρέατος.
Ως επαγγελματίας προμηθευτής κόμμεων Konjac Konjac, ο Jiangsu Zipin παρέχει το κόμμι Konjac για πολλά χρόνια. Το Konjac (επιστημονική ονομασία: Amorphophallus konjac) είναι ένα είδος πολυετών βοτάνων Araceae, που παρέχεται με ιστορικό φυτειών ηλικίας αιώνων στις περιοχές της Νοτιοδυτικής και της Μεσοδυτικής Της Κίνας. Το κύριο συστατικό του είναι το Glucomannan (KGM). Το κόμμι Konjac είναι πλούσιο σε υδατοδιαλυτά βρώσιμα στοιχεία κυτταρίνης και ιχνοστοιχείων, διαθέτει επίσης 16 είδη αμινοξέων και έχει τα χαρακτηριστικά της χαμηλής θερμίδας, της χαμηλής πρωτεΐνης και της χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Το κόμμι Konjac χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων. Για παράδειγμα, χρησιμοποιείται σε προϊόντα κρέατος, γαλακτοκομικά προϊόντα, καραμέλα, ζελέ κ.λπ., για να βελτιωθεί η υφή και η δομή του προϊόντος, να βελτιωθεί η γεύση και η επίδραση συσσωμάτωσης πηκτής. Το κόμμι Konjac χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στην ιατρική, την υγειονομική περίθαλψη, τη βιοϊατρική, τη βιομηχανία πετρελαίου, τη βιομηχανία κλωστοϋφαντουργίας, την επεξεργασία καπνού και τη βιομηχανία καλλυντικών.
Ως επαγγελματίας προμηθευτής China Curdlan, ο Jiangsu Zipin παρέχει στον Durdlan εδώ και πολλά χρόνια. Το Durdlan είναι ένα αδιάλυτο με νερό γλυκάνη που αποτελείται από β-1,3-γλυκοσιδικούς δεσμούς που παράγονται από τη ζύμωση των πρώτων υλών ζάχαρης από μικροοργανισμό. Ως πρόσθετο τροφίμων, μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη διατήρηση του νερού και τη θερμική σταθερότητα του προϊόντος, να βελτιώσει τα χαρακτηριστικά της υφής, να ενισχύσει την αντίσταση κατάψυξης-απόψυξης, να αυξήσει την απόδοση του προϊόντος και να δώσει στο τελικό προϊόν μοναδική υφή και γεύση. Χρησιμοποιείται ευρέως σε προϊόντα κρέατος, στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων, όπως προϊόντα αλεύρων, νέα προϊόντα σόγιας, κατεψυγμένα προϊόντα Surimi κ.λπ.
