A:Ναι, το TG διανέμεται ευρέως σε ανθρώπινα σώματα, προηγμένα ζώα, φυτά και μικροοργανισμούς. Το TG απενεργοποιείται από τις περισσότερες θερμοκρασίες μαγειρέματος και χωρίς δυσάρεστες γεύσεις στα τρόφιμα. Το TG ταξινομείται από τον FDA ως προϊόν GRAS (γενικά αναγνωρίζεται ως ασφαλές) όταν χρησιμοποιείται σωστά.
A:Το TG είναι ένα ένζυμο που αποτελείται από απλή αλυσίδα αμινοξέων (χωρίς γλυκο-, φωσφορικά, ακυλικά τμήματα συνδεδεμένα).
